I ტომში წაიკითხავთ კახური ღვინის დამყენებლებისათვის მევენახეობასა და ღვინის დაყენების ტექნოლოგიებზე

II ტომი – მევენახეობა-მეღვინეობა გურია-სამეგრელოში, აჭარასა და აფხაზეთში

III ტომი 5 მთავარი ნაწილისგან შედგება, პირველ ნაწილში მეღვინეობის ზოგადი ისტორიული და სტატისტიკური მიმოხილვა არის მოცემული. მეორე ნაწილში ჯერ ღვინის დასაყენებელი მასალისა და შემდეგ თვით ღვინის ქიმიურ შემადგენლობას ვეცნობით. მესამე ნაწილში ტკბილისა და ღვინის დაყენების სხვადასხვა მეთოდს იხილავთ. მეხუთე ნაწილში იმ მეთოდებისა და საშუალებების აღწერას იხილავთ, რომლებიც სარდაფის მეურნეობაში ღვინისათვის მზა, დამთავრებული პროდუქტის სახის მისაცემად გამოიყენება.

გამომცემლობა: საქართველოს მაცნე